香煎澳洲牛肋排配红酒蔓越莓汁的热量和减肥功效

美国蔓越莓 100克、澳洲牛肋排 150克、芦笋 60克、樱桃萝卜 60克、胡萝卜 60克、红葡萄酒 300毫升、盐 15克、胡椒粉 5克、美极鲜酱油 10克、鲜百里香 5克、鲜迷迭香 5克、白糖 10克、大蒜 20克

1、澳洲牛肋排，提前按比例腌制12小时，红葡萄酒煮蔓越莓煮烂打碎至酱状，用初榨橄榄油中火煎熟，配胡萝卜蛋糕，蔬菜及红酒蔓越莓汁即可。卖点：蔓越莓和单宁低的红葡萄酒称得上是完美搭配，蔓越莓可以中和红葡萄酒口感中的涩，加以煮汁调配，完全可搭配各种有肥度的澳洲牛肉。

食材功效信息

芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进胎儿大脑发育、增进食欲、治疗高血压等功效；可与海参、黑木耳、银杏搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；

樱桃萝卜的热量10千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消积、除燥生津、通气宽胸等功效；与人参、水果相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增加食欲、润肺祛痰、下气等功效；可与莴笋、大米、羊排搭配；与醋、柠檬、茄子相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢

北美蔓越莓美肤抗老水果