| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 黄椒 | 克 | 9千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 香干木耳炒鸡热量/卡路里1317千卡 | |||
 热量1317千卡,相当于上下蹲329分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料；
2、鸡腿去骨去皮切小块，加盐、料酒、酱油少许拌匀腌制一会儿；
3、木耳泡发后洗净撕小朵；
4、青、黄椒切小片；干红辣椒切段；葱切段；蒜片姜片；
5、香干切小方块，放煎锅中煎两面金黄；
6、再热油锅，把鸡肉放锅中炒至变色盛出；
7、加点油，炒香姜、蒜、葱段红辣椒；
8、加入香干、木耳炒一会儿；
9、再加入鸡肉、青黄椒炒几下；
10、淀粉少许加水和蚝油调匀，往炒鸡里勾芡；
11、炒匀就可以了。
鸡腿的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚填精、添髓、益五脏等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、抗癌、益气宽中等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热、开胃消食、促进消化等功效；可与鸡翅、糙米、猪肝搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
黄椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；
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