| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 59克 | 凉拌木耳热量/卡路里15千卡 | |||

1、黑木耳用浸水浸泡半天冼净,

2、红辣子酱适量,

3、木耳切丝,蒜切米粒。

4、将切好的木耳放进开水里煮2个钟,叫氽水,

5、捞出沥水,

6、装入碗中,

7、倒进辣子酱,

8、再加进蒜米,

9、再调入陈醋,香油,调味汁拌匀,

10、凉拌木耳即成。
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、清肠胃、祛病延年等功效;可与枣、猪血、荸荠搭配;与海螺、马肉、麦冬相克,同食可能会引起不适;
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