| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 香煎土豆丝饼热量/卡路里1984千卡 | |||

1、土豆削皮切丝,也可擦丝,为增加口感,不要擦太细。

2、葱切末,菜椒切丝,与土豆丝放一起,加入两个鸡蛋,两小勺盐,一小勺胡椒粉。

3、搅拌均匀后,加入面粉,让土豆丝沾上薄薄的一层面粉。

4、热锅热油,小火,一勺土豆丝糊摊开,待固定后反面,两面煎金黄色即可。

5、出锅前撒上一点孜然粉,装盘开吃哦。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、减肥、健脾利湿等功效;可与牛里脊、豆角、肥牛搭配;与香蕉、圣女果、香雀相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、和血、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
菜椒的热量22千卡(每100克);具有促消化、促进肠蠕动、帮助消化等功效;可与豆腐、鸡蛋、鳕鱼搭配;与南瓜、羊肝、猪肝相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、缓解疲劳、解毒调味等功效;可与豆豉、兔肉、樱桃搭配;与杨梅、大蒜、枣相克,同食可能会引起不适;
食盐的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、杀菌、治肝顺胃等功效;与芒果、青芒果相克,同食可能会引起不适;
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