| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 57千卡 | 42千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 面包粉 | 克 | 550千卡 | 220千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 472克 | 苹果乳酪面包热量/卡路里971千卡 | |||

1、面包机和面的同时,我们来制作奶酪馅。提前取出冷藏的奶油奶酪软化,加入红糖和白砂糖,用打蛋器打至顺滑无颗粒。

2、加入蛋液,用打蛋器打至与奶酪完全混和后筛入玉米淀粉,用刮刀翻拌均匀无颗粒。

3、加入彻底软化的黄油(黄油一定要彻底软化,不然不易打匀)继续搅打均匀无颗粒。

4、加入苹果丁(苹果丁尽量切细小丁,以便更好地融合在乳酪馅中)

5、这是完成好的苹果乳酪馅,放一边备用。

6、将和好的面团取出收圆后放置温暖处进行一发。

7、一发结束后,将面团进行排气,均匀分割成25份,滚圆后铺入模内。

8、放入烤箱进行二发。

9、倒入事先备好的苹果乳酪馅,稍震一下模(不要过度过重,以免发好的面团泄气),然后表面抹平整。

10、铺好苹果片,撒上红糖肉桂粉(红糖和肉桂粉事先拌匀),烤箱180度预热。

11、放入烤箱中下层,35分钟左右,注意上色。

12、出炉后趁热脱膜。

13、成品图

14、成品图

15、成品图

16、成品图
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、防治近视、美容养颜等功效;可与桃、香蕉、甘蔗搭配;与红枣、白砂糖、金针菇相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾暖胃、活血、缓中止痛等功效;可与小米、黑豆、荷兰豆搭配;与肥牛、姜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促进消化、帮助消化、提鲜等功效;与赤豆、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效;可与洋葱、牡蛎 、生菜搭配;与牛奶、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
面包粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、除热、养心等功效;
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