| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 40千卡 | 400千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1133千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 18千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 424克 | 朗姆酥粒蛋糕热量/卡路里1593千卡 | |||

1、准备材料。黄油室温软化。烤箱160度预热。

2、做酥粒:(低筋面粉 50克 白砂糖 10克 红糖 10克 盐 1/4勺 肉桂粉 1/4勺 黄油 10克)
1)碗里加入低筋面粉、白糖、红汤、盐、肉桂粉。

3、2)倒入隔水融化的黄油液体,搅拌成粗粒。

4、做蛋糕:(黄油 60克 白糖 200克 鸡蛋 2个 酸奶油 200克 香草精 2滴 朗姆酒 50ml)
1)打蛋盆里加入黄油、白糖,搅打至蓬松。

5、2)加入鸡蛋、酸奶油、香草精、朗姆酒。

6、搅拌均匀至无颗粒。

7、3)低筋面粉、泡打粉、肉桂粉、盐过筛入蛋糊中。

8、4)搅拌至顺滑的面糊。

9、5)倒入模具中,如果模具会粘,垫上油纸。

10、6)撒上酥粒。

11、7)模具放入烤箱中。上下管,中层,烤45分钟。蛋糕烤好后,取出冷却。

12、
将黄油隔水融化,加入咖啡力娇酒,搅拌均匀,趁热,淋在蛋糕表面即可。

13、成品

14、成品

15、成品
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和中益肺、舒缓肝气、抗菌抑菌等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血、补血养颜、健脾暖胃等功效;可与小米、黑豆、小米面搭配;与竹笋、松花蛋、牛腩相克,同食可能会引起不适;
肉桂粉的热量253千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有降血脂、降血糖、散寒止痛等功效;可与猪肚、狗肉、蜂蜜搭配;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效;
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