| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 799克 | 美味营养肉炒米饭热量/卡路里819千卡 | |||

1、火腿切丁,青蒜切丁,备用

2、鸡蛋摊饼,切丁

3、肉丝切丝,用盐,料酒和姜腌制十分钟

4、热锅凉油,放入肉丝煸成变色乘出

5、锅里倒入青蒜火腿翻炒片刻,放入米饭

6、最后放入豆瓣酱酱油上色,放入鸡蛋,乘出
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、补虚、润肠胃等功效;可与牡蛎、黑木耳、蕨菜搭配;与杏、甘草、羊肝相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、清热解毒、保护肝脏等功效;可与韭菜、桂圆肉、丝瓜搭配;与柿子、消炎片、地瓜相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与茄子、萝卜、白菜搭配;与香菜、菱角、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、止渴、帮助睡眠等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、温中健胃、防肿瘤等功效;可与莴笋搭配;
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