| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 无葱姜版炖五花肉热量/卡路里1282千卡 | |||
 热量1282千卡,相当于喷射雪橇183分钟消耗的热量420 | |||||
1、五花肉切小方形加半根芹菜入锅
2、水开后将肉捞出去凉水盆洗去杂质
3、锅放少许油入蒜小茴香煸炒
4、将肉倒入锅中煸炒出肉中的油
5、继续炒肉，直至肉表面焦黄
6、将生抽老抽蚝油加入锅中翻炒一小会儿
7、加入没过肉一根食指量的凉水，放入炖肉料包，冰糖、少许盐、半根芹菜
8、文火炖制1小时，中间用牙签扎一扎肉，直至筷子能轻松扎进肉中，捞出盛盘
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、预防心血管硬化、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、杀菌、清理胃水等功效；与豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、防癌、促进消化等功效；
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