| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛蒡 | 克 | 130千卡 | 72千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 青瓜 | 克 | 20千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 651克 | 香菇牛蒡炒青瓜热量/卡路里785千卡 | |||
 热量785千卡,相当于郑多燕减肥操131分钟消耗的热量360 | |||||
1、牛蒡去皮切薄片，青瓜切厚片；
2、香菇洗净去蒂，对半切开；
3、热油锅，下姜蒜和肉末爆香；
4、下香菇炒出香味；
5、倒入牛蒡和青瓜一起炒匀；期间可以加一点水以免糊锅；
6、食材熟后加入适量盐调味，少许生抽和白糖提鲜即可！
牛蒡的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、清除肠胃垃圾、护肤等功效；可与猪肠、肥牛、藕搭配；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、防癌、预防佝偻病等功效；可与猪肉、仔鸡、芹菜搭配；与野鸡、西红柿、海虾相克，同食可能会引起不适；
青瓜的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肠胃、润燥、润肌肤等功效；可与香芋、豆腐皮、白萝卜搭配；与北极虾、首乌、雪花梨相克，同食可能会引起不适；
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