| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑巧克力 | 克 | 523千卡 | 556千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 总量 | 619克 | 巧克力草莓裸蛋糕热量/卡路里3023千卡 | |||

1、巧克力,黄油 隔水融化

2、将蛋黄蛋清分离,装盆!

3、蛋清加入几滴柠檬汁,40克细砂糖分三次加入,打发

4、当打发到这样,打蛋器提起来有个小角,就可以了

5、蛋黄加20克细砂糖,牛奶,融化好的巧克力黄油,搅拌均匀

6、筛入低粉,用刮刀拌匀到无颗粒状态,这个时候可以烤箱预热150度

7、装入6寸蛋糕模具中,放入烤箱上下管,150度45分钟至60分钟。每个烤箱都有它的脾气,具体时间大家闻着点别糊了= =

8、戚风出炉忘记拍照了= =,总之出炉的戚风切成三片,将淡奶油加糖高速打发,别打过头了,那奶油就废了。 放一片戚风,铺上奶油,铺上水果,由于此蛋糕是送个一个少女心爆棚的汉子,所以用的是草莓。

9、一层蛋糕一层奶油的铺上后,做好自己喜欢的装饰。因为做的是圣诞节的,所以我又撒了糖霜看着像下雪的效果。OVER!
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
黑巧克力的热量556千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有延缓衰老、降血压、促进消化等功效;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防动脉硬化、预防癌症、延缓衰老等功效;可与韭菜、荠菜、干贝搭配;与地瓜、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、润肠、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、草莓、香蕉搭配;与巧克力、菜花、红糖相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有益肾、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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