| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 1千卡 | 76千卡 | ||
| 柿子椒 | 克 | 14千卡 | 16千卡 | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 653克 | 改良大盘鸡热量/卡路里895千卡 | |||
1、鸡大腿切块,锅中放水,放入2片姜,2个葱段,3瓣大蒜(大蒜也可以斜刀切块)2勺料酒,放入切好的鸡腿,水开后撇去血沫,煮至7分熟,捞出备用!
2、土豆切块,柿子椒掰成小块即可,西红柿切丁,锅中倒油,又热后把剩下的葱姜蒜放入锅中炒香,放入西红柿丁,炒成泥状,放入鸡块一起煸炒!放入番茄沙司,适量老抽,糖,盐,蚝油调味,然后放入土豆,煸炒一下,放入一碗清水,开锅后小火炖一会,土豆熟了以后放入柿子椒,然后大火收汁即可!
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、降血压等功效;可与三文鱼、茭白、豆腐搭配;与青鱼、鱼干、海蟹相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、益气、补充营养等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与香雀、石榴、柿子相克,同食可能会引起不适;
柿子椒的热量16千卡(每100克);具有解热、促进消化、增加食欲等功效;可与苦瓜、紫甘蓝、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
番茄沙司的热量112千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有凉血平肝、预防高血压、治疗高血压等功效;可与芹菜、福寿鱼、豆腐搭配;与地瓜、红薯、草鱼相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和中益肺、保肝解毒、止咳等功效;可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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