| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 105千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 白菜炒肉丝热量/卡路里767千卡 | |||
 热量767千卡,相当于乘双连雪橇110分钟消耗的热量420 | |||||
1、猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、淀粉、水拌匀。
2、白菜洗净，切丝。
3、老姜洗净，拍碎，切丝。
4、开大火，炒锅放色拉油加热，放入姜丝炒出香味。
5、放入肉丝翻炒，断生后起锅。
6、余油中放入白菜丝翻炒，断生后加入盐拌匀。
7、再加入肉丝翻炒，拌匀。
8、再加入肉丝翻炒，拌匀。
9、关火起锅，盛入盘中即可。
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、补肾气、补钙等功效；可与大蒜、菜花、蒜搭配；与鹌鹑、田螺、香菜相克，同食可能会引起不适；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴利尿、帮助消化、利尿通便等功效；可与板栗、甜椒、鳜鱼搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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