| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 4千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 652克 | 家常番茄鸡蛋面热量/卡路里1306千卡 | |||

1、将西红柿洗净,切小块备用。

2、葱花、香菜备用。

3、将少许食用油倒锅中加热,放入葱花爆香。

4、放入西红柿翻炒,直至西红柿熟透出汁。

5、倒入生抽,翻炒均匀。

6、往锅中加水(无需盛出西红柿),煮沸。

7、下入鸡蛋面。

8、待面快煮熟时,打入鸡蛋。依个人口味加入盐、鸡精、香油即可。

9、面香汤浓,美味。

10、成品图。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠通便、增强免疫力、促进消化等功效;可与西兰花、豆腐、芥蓝搭配;与猪肝、鲢鱼、河蟹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与茼蒿、桂圆肉、青椒搭配;与鹅、雪莲果、牛奶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋面的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;
食用油的热量899千卡(每100克);具有冠心病、预防糖尿病、润肠等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、清理胃水、消炎等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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