| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 508千卡 | 203千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 方便易学的手抓饭热量/卡路里1463千卡 | |||

1、将胡萝卜切滚刀小块,备用。

2、洋葱切丁,备用。

3、大米泡好

4、最好是手切的羊腿肉,为方便快捷用肥瘦相间的羊肉片代替也可以。
5、孜然,小茴香
6、胡椒粉
7、锅中放油,待油热先放入羊肉,炒至变色。再放入胡萝卜,煸出香味微软;放入洋葱,煸炒。
8、待食材煸软,加盐,胡椒粉炒至均匀,加入开水,没过食材即可,汤汁煮开后关火放入葡萄干。
9、将一半的食材放入电饭煲中。
10、加米
11、加好米后,将锅中剩下的食材一同倒入电饭煲中。启动煮饭程序。
12、饭蒸好后,打开。
13、放入少许生洋葱

14、将洋葱搅拌均匀,闷十分钟后,香喷喷的手抓饭就出锅了。
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有生肌健力、温补脾胃、补精血等功效;可与辣椒、海参、白萝卜搭配;与半夏、茶叶、豆苗相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、帮助消化、胃肠蠕动等功效;可与香菇、蜂蜜、绿豆芽搭配;与辣椒、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;
紫洋葱的热量39千卡(每100克);具有预防高血压、杀菌消炎、抗衰老等功效;可与牛肉、苦瓜、鸡蛋搭配;与小龙虾、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
孜然的热量100千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有理气开胃、驱风止痛、祛寒除湿等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、促消化、消毒等功效;与红豆馅、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
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