山东炸肉的热量/卡路里_山东炸肉的做法

1、首先,把肉切成长条状,不要太大,葱姜切成块放入盆中。然后倒入酱油,大约两小勺（根据个人喜好适当加入）。再然后倒入少年煮开的花椒水（也可以放料酒）搅拌均匀放置半小时。
2、半小时后往盆中打入鸡蛋,放点面粉和淀粉,凉拌。
3、使其粘稠,不要太稀,不然面包不住肉,也不要太稠,不然太多面也不好吃。
4、炸的时候要用小火,防止里面的肉还没有熟外面的面就糊了。如果想吃酥的,就不要炸的火候太过,然后把火开大让油升温再把肉放入锅中炸第二遍,这样面就会变酥。
5、完工。

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、解毒调味、发汗等功效；可与基围虾、兔肉、粳米搭配；与杨梅、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、解毒、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；

淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、和胃、预防便秘等功效；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、养血发胎等功效；可与北极虾、玉米、牡蛎搭配；与甲鱼、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；

山东炸肉的热量和减肥功效