| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱼块 | 克 | 1043千卡 | 282千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 香辣支竹焖鱼块热量/卡路里1106千卡 | |||
 热量1106千卡,相当于开飞机553分钟消耗的热量120 | |||||
1、鱼块，可以单买，也可以买一条头尾煎好煲汤，广州一般都可以分开买，想吃哪就买哪，这一点还是挺方便滴
2、菇，可以配搭任何的菇类
3、支竹剪段泡水至软
4、鱼加盐和料酒腌十分钟，腌好后用生粉拌匀
5、准备好配料
6、蒜苗叶子洗净铺锅底，菇和支竹焯水入锅
7、鱼煎两面少许黄，铺支竹上
8、油炒香姜和豆瓣酱，加水，酱油，鸡精，老抽调味
9、淋鱼上面，小火焖入味，十分钟差不多了
10、加入干辣椒和青椒，蒜苗段
11、冬天吃暖暖滴
鱼块的热量282千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防流感、防止血栓、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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