| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 全蛋 | 克 | 648千卡 | 144千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 2000千卡 | 400千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 524千卡 | 349千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 1649千卡 | 589千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 2486千卡 | 888千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 29千卡 | 288千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 654千卡 | 654千卡 | ||
| 总量 | 2173克 | 法芙娜布朗尼蛋糕热量/卡路里9422千卡 | |||
 热量9422千卡,相当于速度滑冰628分钟消耗的热量900 | |||||
1、全蛋和白砂糖全部煮锅中，隔水加热，边加热边搅拌至40度左右
2、巧克力和黄油切小块，隔水加热，搅拌至完全融化
3、将巧克力浆倒入搅拌好的全蛋浆中
4、高、低筋面粉，可可粉，盐混合后过筛
5、加入可可蛋糊中，再加入香草精低速搅拌均匀
6、面糊倒入模具中，加入耐高温巧克力豆和核桃碎
7、或者是马芬蛋糕杯，注意杯口留有1cm的距离，烤箱以170度预热，上下火烤40分钟
8、烤好后取出晾凉，用法芙娜可可粉筛于表面做装饰
9、成品1
10、成品2
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有除口臭、保护胃肠、增强免疫力等功效；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、清污解毒等功效；与红豆、红豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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