| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油 | 克 | 4395千卡 | 879千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | ||
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | ||
| 总量 | 879克 | 生日蛋糕热量/卡路里5928千卡 | |||
 热量5928千卡,相当于抽烟5928分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛋糕糊:将五个鸡蛋的蛋白和蛋清分开，蛋黄加入牛奶，油和30克糖，搅拌均匀。
2、筛入低粉搅拌均匀
3、蛋白将50克糖分三次加入，打发到提起打蛋器有小三角
4、蛋白分三次与蛋黄糊搅拌均匀，倒入8寸模具，振出汽泡
5、烤箱140度预热后放入烤箱烤60分钟，温度按各自烤箱调节，出炉后蛋糕倒扣，放凉后脱模
6、蛋糕胚平均分成两份
7、摆放成手袋初型，再分开两层，涂上奶油，加入水果做夹层
8、涂上奶油，并用牙签划上你所想的图案
9、巧克力装入裱花袋用热水融化，在蛋糕上划出图型，并放上装饰物
10、在油纸上画出提手，放凉或冰箱内定型
11、用自己喜欢的花嘴裱上花，插上手柄，蛋糕完成
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、解热烦等功效；可与百合、黄豆、辣椒搭配；与鹅、茶叶、糖精相克，同食可能会引起不适；
奶油的热量879千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、预防便秘、增强体抗力等功效；与鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防高血压、预防心血管硬化等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有大便秘结、美白、防治近视等功效；可与桃、蜂蜜、草莓搭配；与香椿、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
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