| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 核桃仁 | 克 | 262千卡 | 654千卡 | ||
| 葵花子仁 | 克 | 364千卡 | 606千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 103千卡 | 517千卡 | ||
| 花生仁 | 克 | 179千卡 | 298千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 121千卡 | 606千卡 | ||
| 碧根果仁 | 克 | 276千卡 | 691千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 68千卡 | 341千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 217千卡 | 361千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 201千卡 | 366千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 糖桂花 | 克 | 36千卡 | 357千卡 | ||
| 总量 | 465克 | 五仁馅的制作热量/卡路里1828千卡 | |||

1、先把各种干果仁处理好,所有的干果仁在用前先烤好。烤箱160度,8分钟。芝麻放锅里小火炒下,等到会跳起来就关火。然后把干果切碎,注意不要太碎,有颗粒感口感更好。葡萄干,糖冬瓜,红丝绿丝切成小丁和干果混合在一起
2、加入细纱糖,糖桂花,高度白酒,水,把面粉和糯米粉倒入锅内,用小火炒,等到粉颜色稍变黄,并闻到米粉的香味马上关掉火,乘到盆里待凉。

3、植物油在锅里热好,迅速倒入放干果的盆里,马上用筷子搅拌,然后加入放凉了的熟糯米粉,继续搅拌均匀

4、盖上保鲜膜,静置半小时,五仁馅不渗油,能成团,就说明是做好了,做成功了
核桃仁的热量654千卡(每100克);具有润肠、降低胆固醇、净化血液等功效;可与豆浆、黑芝麻、阿胶搭配;与山鸡、鳖肉、白酒相克,同食可能会引起不适;
葵花子仁的热量606千卡(每100克);具有提高免疫力、催眠、预防心血管疾病等功效;
碧根果仁的热量691千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;
花生仁的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有防冠心病、预防动脉硬化、促生长等功效;可与菠菜、苦菊、黄豆搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
白芝麻的热量606千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有防治皮肤炎症、预防高血压、降血压等功效;可与山药、桑葚、杏仁搭配;与鸡胸肉、鸡肉、鸡腿相克,同食可能会引起不适;
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