| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1243千卡 | 888千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 肉桂粉 | 克 | 5千卡 | 253千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1005克 | 肉桂苹果派热量/卡路里1842千卡 | |||

1、苹果馅:黄油放入锅中,白糖,柠檬、水。

2、苹果切片

3、翻炒小火熬制,变软呈褐色出锅冷却。

4、面皮:低筋面粉加鸡蛋水5ml黄油100g混合揉成面团,擀薄移入模具,贴紧铺好。

5、面皮上盖好炒苹果,再铺一层生苹果(可以省略)撒一层白糖和肉桂粉,抹上黄油。可以入预热的烤箱180度30分钟。

6、也可以留些面擀成薄片切条,盖在表面刷全蛋液,入烤箱180度30分钟。

7、烤制
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、减肥、防癌等功效;可与银耳、桃子、鱼肉搭配;与紫甘蓝、鹅肉、沙丁鱼相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、促进伤口愈合、润肺生津等功效;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有开胃、生津解暑、预防心血管疾病等功效;可与羊排、鸡肉、蜂蜜搭配;与山楂、山楂干、牛蛙相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、银鱼、桂圆肉搭配;与甲鱼 、豆浆、味精相克,同食可能会引起不适;
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