| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 793克 | 排骨炖白菜热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于抽烟1423分钟消耗的热量60 | |||||
1、将排骨在开水中焯一下捞出；
2、葱切段、蒜、姜切片；
3、将水烧开，放入排骨、葱姜蒜、大料、料酒，中火炖四十分钟；
4、将大白菜洗净，削成片；
5、放入大白菜、盐、酱油，中火炖15分钟，放入鸡精，香喷喷的排骨炖白菜就可以出锅啦！
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、除烦解渴等功效；可与田螺、蚕豆、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补钙、滋肝阴、补肾气等功效；可与南瓜、丝瓜、洋葱搭配；与黄豆、鲫鱼、百合相克，同食可能会引起不适；
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