杂蔬火腿奶酪卷面包 直接法的热量和减肥功效

1、首先将主料中除黄油以外的其他材料准备好
将牛奶用微波炉汀至温热加干酵母静置2分钟之后加入糖、盐、两种面粉、蛋液，启动面包机揉面功能30分钟

2、之后加入软化至室温的黄油，继续揉面15分钟

3、揉好的面，检验一下手套膜，如果不容易形成，在案板上摔打几次揉搓，也可以帮助手套膜形成

4、之后放回面包机中，启动发酵程序，发酵1小时至两倍大
用手指沾满面粉插入面团中，不回缩不塌陷，表示发酵已完成

5、之后排气揉圆放在案板上，附上保鲜膜，静置20分钟
（这一步是万万不能去除的，只有松弛好的面，才可以比较轻松的擀成薄片面饼）

6、用松弛的时间来准备里面的馅料
我在超市买的速冻杂蔬粒，用热水煮了10分钟，因为有豌豆，所以要煮熟。煮后用厨房纸洗干净水分

7、将火腿杂蔬还有奶酪沙拉酱胡椒粉减半均匀即可

8、将松弛好的面团擀成片状，面饼最右边擀的薄薄的，有助于封口

9、将馅料均匀涂抹在面饼上，注意最右边要留出一部分，封口用

10、将面饼从左卷起
横放在案板上

11、用棉线或者牙线将面团切割成5份
用刀可能会影响形状，还是线比较方便

12、放入提前刷满油的18cm中空模具中，防止粘

13、放入烤箱中（不插电）放入一盆热水，二次发酵1小时至两倍大
之后上面轻轻涂抹蛋液再挤上沙拉酱

14、放入预热好的好像中180度 烤制25分钟即可

15、烤好后立即脱模，凉凉后即可使用，放一夜会更加好吃

16、此款面包有沙拉酱奶酪等，不适宜长时间保存，大概有2天吃完就行