| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里923千卡 | |||
 热量923千卡,相当于摇摆舞205分钟消耗的热量270 | |||||
1、如果不赶时间的话可以用生米现煮白米粥，但如果没时间的话也可以用前一天晚上蒸好的米饭，其实口味都差不多
2、把猪里脊切成细丝，加入适量的料酒、盐、淀粉搅拌均匀，腌制10-20分钟，把锅中做好水，水开后下入腌制好的肉丝，断生后捞出
3、把松花（皮蛋）切成丁、姜切成末，备用
4、锅中重新做水，水开后放入米饭，慢慢煮到浓稠的白米稀饭
5、把肉丝、皮蛋丁、姜末加入到白米粥中，搅匀，再煮10分钟左右，出锅前加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，搅匀后就可以关火了
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去大肠火、增进食欲、清凉等功效；与黄鳝、甲鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有润肌肤、滋阴、润肠胃等功效；可与枇杷、大白菜、芒果搭配；与百合、菠菜、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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