| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 燕麦 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 糙米 | 克 | 66千卡 | 332千卡 | ||
| 香米 | 克 | 67千卡 | 335千卡 | ||
| 黑糯米 | 克 | 180千卡 | 360千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 13千卡 | 89千卡 | ||
| 薏米 | 克 | 54千卡 | 361千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 49千卡 | 329千卡 | ||
| 绿豆 | 克 | 49千卡 | 329千卡 | ||
| 红芸豆 | 克 | 19千卡 | 127千卡 | ||
| 总量 | 505克 | 八宝南瓜饭热量/卡路里812千卡 | |||

1、将所有的米和豆洗干净,分开浸泡5-6个小时;

2、把莲子、绿豆、红豆、薏米、红芸豆、白芸豆放在锅中煮15分钟;

3、把南瓜外部清洗干净,顶部片掉,挖空里面南瓜子;

4、将红枣切成小块与所有的米和豆,混合在一起;

5、将混合好的豆米放入南瓜中,边放边压实;

6、将南瓜放入蒸箱中,设定时间70分钟;

7、取出后放在一边晾凉;

8、另取一只锅,放入适量红糖和清水,熬制糖浆,淋到南瓜盅表面,即可食用。
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益气、降血压、防前列腺等功效;可与排骨、莲子、薏米搭配;与苦瓜、小白菜、明虾相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止渴、补脑益智、健脾养胃等功效;可与乌鸡、葡萄、桂花搭配;与莲子、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
黑糯米的热量360千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷;具有补中益气、健脾暖肝、健脾养胃等功效;可与百合、鸭肉、香瓜搭配;与苹果、仔鸡、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
燕麦的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防骨质疏松、大便秘结、降糖等功效;可与橙子、山药、对虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
糙米的热量332千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有减肥、改善肠胃机能、防癌等功效;可与南瓜、白萝卜、青椒搭配;
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