食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
鸡肉 | 克 | 501千卡 | 167千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
猪排 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | ||
总量 | 1035克 | 砂锅炖鸡热量/卡路里1742千卡 | |||
热量1742千卡,相当于烤面包436分钟消耗的热量240 |
1、准备食材,鸡块,猪排,葱,姜,蒜,花椒,大料,辣椒等……
2、葱,姜,蒜等……
3、食材
4、用盆将血水泡下,放入沸水中焯一下,捞出冲凉水清洗干净,用凉水冲洗可以增加鸡肉的韧性,使做出的鸡汤颜色更亮
5、将过凉水的食材放入放了调料已烧开的砂锅中,加盖大火烧开
6、改小火继续炖一个小时,(时间自己掌握)鲜美的鸡汤出锅了
7、小火继续炖
8、小火继续炖
9、闻着满屋子的香味,终于可以出锅了
10、盛碗,看看这汤汁
11、看看这主角,好有食欲
12、享用美味
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止白带、温中益气、补精填髓等功效;可与冬瓜、薄荷、茼蒿搭配;与李子、芹菜、鲍鱼相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、帮助消化、增进食欲等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、促消化、挡辐射等功效;可与娃娃菜、苦瓜、北极虾搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有预防高血压、治疗高血压、止痒解腥等功效;
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