| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1083千卡 | 361千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 87千卡 | 349千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 205千卡 | 341千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 190千卡 | 476千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 巧克力葡萄干欧包热量/卡路里1858千卡 | |||
 热量1858千卡,相当于打磨地板413分钟消耗的热量270 | |||||
1、葡萄干洗干净用纸巾擦干，巧克力豆称量好。
2、除黄油、巧克力豆，葡萄干外所有材料放进面包桶和面10分钟。
3、十分钟后加黄油再次和面半小时。
4、能拉出膜加进葡萄干、巧克力豆再次和匀，发酵面团。
5、面团2.5倍大发酵完成。
6、发好的面团排气分成4份静置15分钟、然后做成面包坯，我做了两个圆、两个三角，圆的的就是收圆收口捏紧，三角的擀圆片捏出三个角接口朝下。
7、装烤盘发酵
8、发至两倍大，表面用喷壶喷上水。
9、表面筛上面粉，这次筛的低筋面粉，低筋高筋个人吃着没啥区别都可以，用锋利的刀子割出自己喜欢的花纹。
10、烤箱提前预热，上下火170度，中下层25分钟，看上色情况15分钟加盖了锡纸。具体温度和时间看自己烤箱来。
11、一个字香，两个字太香，三个字太香了。
12、凉了切片开次
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保肝解毒、疗疮、止咳等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消毒、增进食欲等功效；与小豆、赤豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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