| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1129克 | 手抄牌蔬菜热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于倒垃圾226分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好用的食材。
2、切好丁备用。
3、切好葱 .姜 蒜。备用。
4、平底锅少许油。
5、油热放入葱姜蒜炒香。
6、放入土豆丁煸炒。
7、炒至五成的时候放入萝卜丁。再炒。
8、再放入西葫芦丁。
9、杏鲍菇丁。煸炒至软。
10、老干妈一勺。注；可放入其它辣酱或者辣椒粉。
11、翻炒一下。
12、放入青椒丁。
13、放入老抽，一勺就好。
14、黄豆酱，半勺。
15、放入盐，鸡精，五香粉调味。
16、出锅前放火腿段翻炒几下。
17、起锅。
18、装盘就可以吃了。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补充营养、和胃、宽肠通便等功效；可与牛肉、豆角、醋搭配；与香蕉、西红柿、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、胃肠胀气、促进血液循环等功效；可与鸡蛋、包菜、鸡翅搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、消食等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；
西葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热利尿、除烦止渴等功效；可与鸡蛋、豆腐、羊肉搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；
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