| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莜面 | 克 | 1900千卡 | 380千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 总量 | 1294克 | 小羊腿肉萝卜莜面鱼热量/卡路里2754千卡 | |||

1、莜面加热水和成面

2、将和好的面揉成圆柱形

3、揪成一小块儿一小块儿得

4、然后用手掌搓成小面鱼儿

5、锅中放水,将羊腿焯水,捞出后锅中倒油,将蒜炒出香味后放羊腿儿返潮后加料酒,生抽,老抽,蚝油,冰糖,花椒,八角,桂皮炒几下,然后倒入电压力锅加上热水,然后调到炖肉档即可

6、锅中倒油,油热后放花椒,然后放入白萝卜煸炒均匀后,将羊腿肉的汤放一些,口味淡得可以加点开水,然后萝卜咕嘟烂了即可

7、将羊腿肉切好,然后面条中放入萝卜汤,码上羊腿肉放点香菜和葱丝即可
莜面的热量380千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进血液循环、缓解压力、增强体力等功效;可与山药、南瓜、小龙虾搭配;与白糖相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有除湿止痛、防牙痛、芳香健胃等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有理气止痛、温阳散寒、腹部冷痛等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
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