食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
牛奶 | 克 | 29千卡 | 42千卡 | ||
鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
高粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | ||
总量 | 770克 | 汤种香葱芝士面包条热量/卡路里1952千卡 | |||
热量1952千卡,相当于耕种325分钟消耗的热量360 |
1、先来制作汤种,面粉和水混合均匀无颗粒后,放在小火上加热,期间不停搅拌
2、搅拌至浓稠,半透明,出现纹路的时候离火,晾至室温备用,用不完的汤种冷藏保存,2-3天用完,这一份差不多这一次都用了
3、面包材料除黄油外都入面包桶内,记得放汤种,揉出厚膜加黄油继续,揉至出薄膜即可
4、温暖处发酵至两倍大
5、排气揉匀,分割成8份
6、擀成椭圆型长条
7、一头开始卷起,卷成卷
8、醒一会儿后搓成细长条,长度和你的烤盘一样就行
9、摆入烤盘,留出空隙
10、温暖湿润处发酵至几乎挨住即可,表面刷蛋液
11、撒芝士和香葱末
12、入预热好的烤箱,180度15分钟即可
13、出炉
14、香的很
15、看看侧面组织
16、再来张馋你
17、好吃又柔软
高粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、抗菌抑菌、抗氧化等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、止血、清理胃水等功效;与红豆馅、小豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、改善睡眠、大便秘结等功效;可与桃、蜂蜜、草莓搭配;与杨梅、酒、番茄酱相克,同食可能会引起不适;
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