| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕蛹 | 克 | 1725千卡 | 230千卡 | ||
| 葱 | 克 | 6千卡 | 31千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 7千卡 | 24千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 19千卡 | 128千卡 | ||
| 姜 | 克 | 5千卡 | 46千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1213克 | 干煸蚕蛹热量/卡路里3401千卡 | |||
 热量3401千卡,相当于讲话1889分钟消耗的热量108 | |||||
1、锅中倒入清水烧开，将洗净的蚕蛹在开水中煮熟
2、煮好后用笊篱捞出沥干水份备用
3、用剪子将蚕蛹一分为二的剪开，这样入味的效果更佳
4、面粉、胡椒粉、盐、糖放入蚕蛹中均匀和开
5、每个蚕蛹已经被包裹好了
6、锅中填适量油烧八成热，把蚕蛹放入锅中开始炸，在炸的过程中一定要注意安全防止油烹
7、蚕蛹炸制金黄色即可，酥脆可口
8、准备爆锅的原材料
9、锅中放入底油烧热放入红辣椒爆香
10、再放入葱姜蒜一起爆香，火不要太大会糊哦
11、加入糖一起翻炒
12、放入炸好的蚕蛹大火快速翻炒
13、放入葱花香菜盐和味精快速翻炒均匀
14、干煸蚕蛹就炒好了（不要炒制时间太长，蚕蛹会面不酥脆影响口感）
15、装入盘中，预示大丰收好兆头哦
16、蚕蛹的营养价值特别高，老人曾经说过吃7个蚕蛹如同吃一个鸡蛋
17、蚕蛹确实是香的不要不要滴呢
蚕蛹的热量230千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有生津止渴、止血、杀虫疗疳等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、抗癌、抗菌等功效；可与白灵菇、肥瘦牛肉、里脊牛肉搭配；与苦菊、米豆腐、嫩豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、增进食欲等功效；可与牛腩、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有杀菌、解诸毒、降血糖等功效；可与粳米、马齿苋、洋葱搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、祛除寒气、醒脾和中等功效；可与黄豆、虾、胡萝卜搭配；与猪肝、猪肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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