| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 110千卡 | 73千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 413克 | 麻辣香锅热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于排舞56分钟消耗的热量270 | |||||
1、蔬菜和炸豆干全部洗净后切成片状，大蒜去皮剥好，猪肉将肥肉和瘦肉分开切片。
2、锅中放入适量油，接着放入生姜片和肥肉煸炒至出油。
3、接着放入瘦肉接着煸炒至肉变色。
4、然后放入胡萝卜和炸豆干翻炒2分钟。
5、接着放入藕片和大蒜翻炒2分钟。
6、接着放入一小勺盐。
7、再放入一大勺生抽。
8、再放入2大勺醋。
9、接着盖上锅盖焖10分钟左右。
10、开盖后加入青椒和麻辣香锅调料。
11、再加入一小勺白糖后拌匀。
12、最后加入100ml的水再盖上盖子焖3分钟即可关火。
13、出锅前撒上白芝麻拌匀。
14、成品细节图。
15、出品。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、散瘀、预防贫血等功效；可与鳝鱼、海螺、虾米搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、防癌、促进消化等功效；可与香菇、香菜、卷心菜搭配；与白萝卜、山楂干、醋相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血糖、帮助消化、挡辐射等功效；可与黑木耳、糙米、猪肝搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、排毒清肠、防癌症等功效；可与火腿、生菜、武昌鱼搭配；与鸡胸肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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