| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 日本豆腐 | 克 | 270千卡 | 114千卡 | ||
| 目鱼 | 克 | 265千卡 | 83千卡 | ||
| 杂菜 | 克 | 46千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 1151克 | 南瓜海鲜羹热量/卡路里738千卡 | |||

1、将顶部切成齿状(或圆形),取下盖子,用勺子挖去籽洗净沥干,然后先放入蒸锅煮熟。

2、准备好煮熟的杂菜、虾仁和目鱼丁。

3、日本豆腐切段备用

4、锅入放少许油煸炒虾仁和目鱼(加点料酒去腥),再放入水和盐,然后倒入熟杂菜和日本豆腐,沸腾后倒入水淀粉勾芡,关火放入少许鸡精和香菜搅拌均匀用汤勺舀进蒸熟的南瓜即可!
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、预防高血压、解毒杀虫等功效;可与牛肉、红豆、猪肉搭配;与小白菜、山药、荞麦相克,同食可能会引起不适;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促消化、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与海马、圆白菜、龙须菜搭配;与荷兰豆、西红柿、茶叶相克,同食可能会引起不适;
目鱼的热量83千卡(每100克);具有益气养血、补气健脾等功效;
日本豆腐的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益中气、抗血管、补脾益胃等功效;可与桂鱼、油菜、鱼搭配;与猪血、葱、小葱相克,同食可能会引起不适;
杂菜的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;
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