| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 3千卡 | 316千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 3千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 304克 | 咖喱牛肉干热量/卡路里701千卡 | |||
 热量701千卡,相当于壁球58分钟消耗的热量720 | |||||
1、一般情况我都买大黄瓜条，一整条不浪费，全瘦，嫩…切成七八毫米的片，清水冲洗血水
2、锅里加水，肉刚好在水中就行，放入姜、葱、料酒，中火煮，开锅两分钟后捞出在另备的热水中清洗下。
3、洗好后的牛肉放锅中炒干水分（不用倒油，干炒）
4、这样是不是很直观！一杯水，调料加进去，然后倒进锅里～
5、看到冰糖了么！一大块外加一小块，中火烧开，转小火，盖锅盖煮半小时。
6、半小时后开盖翻炒收汁，微干后洒入咖喱粉，快速翻炒，关火。
7、烤箱150度预热，转上下130度热风20分钟。
8、当当当！诱人吧～
9、嗯，我还同时做了个奶油面包，还是一心不能二用，看看可怜的葡萄干…
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、壮阳补阴、降低胆固醇等功效；可与基围虾、樱桃、明虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、温中止呕、增进血行等功效；可与慈姑、牛肉、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
五香粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消炎利尿、健脾温中等功效；
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