| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊肉 | 克 | 920千卡 | 203千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1050克 | 萝卜炖羊肉热量/卡路里1090千卡 | |||

1、羊排浸入凉水中,浸泡一会,主要是让羊排中的血水出来后,沥干备用!(羊肉和羊排的做法一样)

2、萝卜去皮,切块,备用!

3、葱姜切好,备用!

4、香菜切好,备用!

5、锅内加水,把羊排放入凉水中,大火烧开,血沫子出来后,用凉水反复冲洗!

6、锅内加清水,加葱,姜,大料,少许盐,大火炖煮!

7、大火烧开后,转为中小火,继续炖煮!

8、把羊排炖煮至能咬动,把萝卜加入,继续炖煮!

9、直至萝卜熟了,羊排软烂,加胡椒粉,味精,吃的时候加入香菜,即可!

10、出锅啦!
羊肉的热量203千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中暖下、温补肝肾、补肾壮阳等功效;可与豆腐、海参、香菜搭配;与梅干菜、海螺、豆苗相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、利尿、防癌等功效;可与豆腐丝、北豆腐、油豆腐搭配;与猪腰、菠萝、丝瓜相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、降低胆固醇、滋阴补阳等功效;可与洋菇、五花牛肉、后腱牛肉搭配;与豆腐、脆豆腐、素肚相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、解药毒、温中止呕等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
香菜的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进胃肠蠕动、促进消化、和胃调中等功效;可与虾、羊肉、羊排搭配;与猪里脊肉、猪肝、五花肉相克,同食可能会引起不适;
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