| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 梅干菜 | 克 | 71千卡 | 141千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 12千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 742克 | 豆瓣香梅菜扣肉热量/卡路里2810千卡 | |||
 热量2810千卡,相当于掸灰尘1124分钟消耗的热量150 | |||||
1、准备好材料，猪肉焯熟后放入冰箱冷冻然后切成薄片
2、将切成薄片的五花肉放入少许油的锅里煸出多余油份
3、梅菜干洗净后泡发
4、将煸好的五花肉滤去油份装碗，然后加入6月香葱伴侣豆瓣酱
5、再加入所有调味料
6、拌均后腌制2小时
7、然后肉皮朝下整齐码放在碗中
8、铺上梅菜干
9、电压力锅里加少许清水，然后将碗放入锅中
10、按豆/蹄筋键即可
11、出锅取一盘子倒扣
12、西兰花放入煮开水中的锅里，加入少许盐和油焯熟
13、再码上西兰花点缀
14、完成
15、近看一张
16、美味
17、色香味俱全
18、好吃不要上瘾哦
19、肥而不腻
20、不错吧
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、止消渴等功效；可与丝瓜、茄子、洋葱搭配；与甘草、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
梅干菜的热量141千卡（每100克）；具有开胃下气、益血生津、补虚劳等功效；与羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、疗疮等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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