| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 578千卡 | 361千卡 | ||
| 全麦粉 | 克 | 90千卡 | 226千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 51千卡 | 341千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 74千卡 | 372千卡 | ||
| 红茶 | 克 | 16千卡 | 324千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 133千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 377克 | 红茶软欧热量/卡路里944千卡 | |||
 热量944千卡,相当于做饭378分钟消耗的热量150 | |||||
1、葡萄干冲洗干净滤水备用，红糖与红茶用120g热水冲泡冷却备用
2、面包机首先倒入液体（包括油）
3、再倒入面粉类，中间挖洞放酵母，最后对角放盐及葡萄干
4、揉成光滑面团
5、发酵至双倍满桶
6、拉扯可见面团布满均匀丰富小孔
7、取出滚圆排气，分成三份面团
8、取一份面团擀成牛舌状，由上向下卷起
9、捏合接口
10、整理成橄榄状，表面喷少许水
11、烤箱底层放半碗水，发酵至两倍大
12、取出，表面撒全麦粉，用锋利的到划口割包
13、预热烤箱，180度25分钟
全麦粉的热量226千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有健脾、治疗便秘、补虚损等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红茶的热量324千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗癌、提神、利尿等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓中止痛、保健、健脾暖胃等功效；可与小米、荷兰豆、小米面搭配；与皮蛋、竹笋、牛腩相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、缓解神经衰弱、降低胆固醇等功效；可与橙子、糯米、枸杞搭配；与骆驼肉、白萝卜、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
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