| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 740千卡 | 74千卡 | ||
| 猪骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 眉豆 | 克 | 377千卡 | 334千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1982克 | 莲藕煲猪骨汤热量/卡路里3146千卡 | |||

1、准备好花生,莲子,眉豆,常温水浸泡约半小时。

2、莲藕洗干净,削皮。

3、莲藕切片,切厚点,切块也可以。

4、猪骨洗干净,淖水。

5、水烧开后,所有材料放锅里,大火30分钟转小火约90分钟。加适量盐就可以享用了。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有散瘀、养血补益、补脾等功效;可与鳝鱼、鲢鱼、海螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
猪骨的热量200千卡(每100克);具有补骨、强筋骨、补脾气等功效;可与米醋、铁棍山药、土伏苓搭配;与苦瓜、白玉苦瓜相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止血、和胃、造血等功效;可与豆浆、南瓜子、鲤鱼搭配;与螃蟹、秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
眉豆的热量334千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健脾化湿、化湿消暑等功效;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有防癌、益肾涩精、强心安神等功效;可与百合、木瓜、豆浆搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
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