| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 杂鱼豆腐汤热量/卡路里509千卡 | |||
 热量509千卡,相当于下坡滑雪102分钟消耗的热量300 | |||||
1、将杂鱼开肚去腮及腥线洗净。
2、瘦肉.香菜,姜。
3、瘦肉切片放淀粉,生抽,胡椒粉,姜片腌制20分钟。
4、豆腐切块备用。
5、锅里烧开水。
6、水开后放点油,将瘦肉放进去煮10秒钟。
7、再将豆腐放入煮开。
8、最后将杂鱼放入煮2-3分钟。
9、洒上香菜,放盐,麻油调味即可。
10、上桌。。。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、清肺健肤、治疗高血压等功效；可与紫菜、油菜、薄荷搭配；与葱、小葱、竹笋相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有生津液、补虚、润燥等功效；可与大白菜、银耳、冬笋搭配；与首乌、甲鱼、荞麦相克，同食可能会引起不适；
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