| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 25千卡 | 25千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 南乳汁 | 克 | 43千卡 | 116千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 总量 | 1724克 | 时蔬杂酱面热量/卡路里1676千卡 | |||

1、把所有食材都切成小丁备用。

2、秋天用时令的韭菜花营养更丰富。

3、把上面的调料按比例调成碗汁备用。

4、先煸炒肉末,香肠丁,变色后放入大蒜末葱末煸香。

5、放入西红柿。

6、放入韭菜花。

7、待煸香后倒入碗汁。

8、加入高汤,小火炖五分钟让高汤入味。

9、起锅放青蒜末水淀粉勾芡。

10、面煮好过凉拌入酱料。搞定!
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有增进食欲、开胃助食等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、抗肿瘤、抗癌等功效;可与豇豆、鲫鱼、海蜇头搭配;与田螺、萝卜、鸭翅相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津止渴、清热生津、帮助消化等功效;可与福寿鱼、茭白、鸡蛋搭配;与黄瓜、皮皮虾、河蟹相克,同食可能会引起不适;
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有痔疮、补肾温阳、温中行气等功效;可与绿豆芽、海虾、鹌鹑蛋搭配;与蒜薹、牛排、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、预防高血压、治疗高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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