| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 磨菇 | 克 | 40千卡 | 25千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 黑胡椒酱 | 克 | 60千卡 | 126千卡 | ||
| 意面酱 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 披萨草 | 克 | 9千卡 | 306千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 1715克 | 红酱螺纹意大利面热量/卡路里1380千卡 | |||

1、把洋葱、胡萝卜、去皮西红杮、鸡肉切丁,蒜头、青蒜切碎,磨菇切片。
2、西兰花切小朵、荷兰豆、鸡丁焯水沥干。

3、沸水煮意面8分钟,过凉水,待用。

4、小火,放入黄油至液化。

5、加入蒜头碎、蒜白中火煸香,放入洋葱粒、胡萝卜大火炒香。

6、加入西红杮粒翻炒片刻,加入适量的开水。(锅里的水量多了,可以再减少些)

7、水开依次放入磨菇、鸡丁,煮至磨菇熟透。

8、分别放入适量的意大利面酱、黑胡椒粉、披萨草、罗勒叶,煮至水开。

9、依次放入焯熟的荷兰豆、西兰花,加盐翻炒片刻,加入螺纹面,翻炒至收汁

10、放入青蒜,翻炒均匀,出锅

11、装盘,依个人喜好,淋上黑椒酱。
磨菇的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有延缓衰老、祛痰利尿、杀菌消炎等功效;可与火腿、苦瓜、小米搭配;与小龙虾、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、抗癌、增强血管韧性等功效;可与牛肉、墨鱼、平菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
荷兰豆的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防便秘、抗癌、抗菌消炎等功效;可与虾仁、红糖、蘑菇搭配;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛雀斑、抗衰老、护肤等功效;可与卷心菜、圆白菜、三文鱼搭配;与冰棍、海蟹、草鱼相克,同食可能会引起不适;
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