家常豆腐的热量/卡路里_家常豆腐的做法

1、1，老豆腐切成三角形状。胡萝卜切片，青椒切块。蒜片，姜片，准备好待用。
2，适量多一点的油，将三角豆腐入油锅煎至两面煎黄，出锅待用。
3，锅中剩下的油直接用，入豆瓣酱，姜片，蒜片，炒出香味。倒入胡萝卜片和青椒，爆炒2分钟，入煎好的豆腐，倒入1/3杯水，入料酒，盐，白糖翻煮约4分钟，放入少量生抽和鸡精，再入适量蚝油和生粉水勾芡。完成。

老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有健脾利湿、益中气、下气消痰等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、解毒生津等功效；可与狗肉、豆浆、西兰花搭配；与山楂、水萝卜、醋相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、开胃消食等功效；可与猪肝、紫甘蓝、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有利湿消肿、降低胆固醇、消除水肿等功效；可与牡蛎搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、镇吐、活血驱寒等功效；可与海蟹、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

家常豆腐的热量和减肥功效