| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 麻辣鱼香豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡,相当于郊游60分钟消耗的热量240 | |||||
1、豆腐切片，草鱼片适量。
2、锅烧热，放进食用油，加适量的清水烧开，加入辣椒油。
3、放适量的精盐，胡椒粉，麻辣鲜，生抽。
4、再把备好的豆腐和鱼片倒进锅里。
5、煮十分钟，煮至入味。
6、最后调入鸡精和香菜。
7、再次烧开。
8、麻辣鱼香豆腐即成。
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与虾皮、鱼、韭菜搭配；与茭白、竹笋、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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