苏式鲜肉月饼的热量/卡路里_苏式鲜肉月饼的做法

水油皮：适量、面粉 230克、猪油 75克、白糖 8克、水 98克、油酥：适量、面粉 180克、猪油 90克、猪肉馅：适量、猪肉 500克、盐适量、生抽适量、味极鲜一点点、十三香适量、蜂蜜一点点、白糖 10左右克、香油适量、葱花适量、姜适量、刷表面：适量、生蛋黄一个、黑芝麻／白芝麻适量

1、将水油皮和油酥分别按比例和好，揉成面团，盖上保鲜膜醒发半小时！
2、将水油皮分成25g每个，总共16个！油酥分成15g每个，也是16个！用保鲜膜盖好！
3、取一个水油皮，揉圆，按扁，边上的皮再按薄一点，取一个油酥放在中间，把水油皮放右手虎口上，往上推，一边转一边推，左手辅助，直到水油皮能包住油酥！包好后将收口处在手掌上搓几下，帮助收口！
4、取一个面团擀开成橄榄形！
5、由上至下卷起，如图！
6、再次擀开！
7、再卷起
8、全程都要用保鲜膜盖住不用的面团哦！
9、猪肉剁成肉馅，放入各种调料，往一个方向搅打上劲！这一步可以提前做好！
10、取一个面团，搓圆，按扁，擀开。中间放入肉馅，适量就好，不要太多，要不然不好包！包好，收口朝下放烤盘上！
11、在月饼表面刷蛋黄液，撒上黑芝麻！
12、放入预热好200度的烤箱，中层烤制25～30分钟！中途可以换个方向，以便烤得更均匀！
13、酥得掉渣哦！

面粉的热量366千卡（每100克）；具有养阴补虚、改善贫血、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

猪油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、润燥、解毒等功效；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、解盐卤毒、去酒毒等功效；可与香瓜、南瓜子、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

苏式鲜肉月饼的热量和减肥功效