生蛋黄的营养成分查询：100克生蛋黄的热量含量307千卡，100克生蛋黄的叶黄素含量1174微克，100克生蛋黄的维生素D含量6微克，100克生蛋黄的多不饱和脂肪酸含量3.244克，100克生蛋黄的单不饱和脂肪酸含量8.614克，100克生蛋黄的叶酸含量139微克，100克生蛋黄的维生素B12(钴胺素)含量2微克，100克生蛋黄的碳水化合物含量10.8克，100克生蛋黄的维生素B1(硫胺素)含量0.135毫克，100克生蛋黄的维生素E含量2.77毫克，100克生蛋黄的胆固醇含量959毫克，100克生蛋黄的维生素A(视黄醇)含量398微克，100克生蛋黄的蛋白质含量13.8克，100克生蛋黄的脂肪含量22.75克，100克生蛋黄的维生素B2(核黄素)含量0.53毫克，100克生蛋黄的水分含量51.25克，100克生蛋黄的维生素B3(烟酸/尼克酸)含量0.023毫克，100克生蛋黄的维生素B5(泛酸)含量3.2毫克，100克生蛋黄的钠盐含量67毫克，100克生蛋黄的钙含量123毫克，100克生蛋黄的铁含量3.14毫克，100克生蛋黄的镁含量10毫克，100克生蛋黄的磷含量384毫克，100克生蛋黄的钾含量103毫克，100克生蛋黄的钠含量67毫克，100克生蛋黄的锌含量2.81毫克，100克生蛋黄的铜含量0.012毫克，100克生蛋黄的锰含量0.059毫克，100克生蛋黄的硒含量37700微克
GI值（少于55为低 / 大于75为高）：--
有利 / 评价：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质
不利 / 评价：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高
