| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 腰果 | 克 | 509千卡 | 553千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 山核桃 | 克 | 811千卡 | 596千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 1304克 | 五仁月饼热量/卡路里3894千卡 | |||
 热量3894千卡,相当于空中蹬腿运动1298分钟消耗的热量180 | |||||
1、将面粉，转化糖浆，碱水，1/2半碗的植物油用牛奶混合揉成面团，盖上保鲜膜静置备用。
2、将杏仁，腰果，瓜子仁，山核桃仁，用刀/擀面杖碾碎。我用的是三只松鼠做熟了的仁，若是生的仁大家可以分类按照不同时间烤熟。
3、撵碎了的仁、葡萄干、剩下的植物油、熟糯米粉和白糖用纯净水混合，注意水不要太多，混合成相互粘连胶状。
4、将静置的面团分成等量的份儿，视月饼模具自己斟酌。
5、将等量份儿的饼皮擀成饺子皮状，包足量的陷，封好口放入月饼模具用力压，可以让宝贝参与提高孩子动手能力。
6、将做好的月饼喷雾水放入预热150度的烤箱内烤10分钟，拿出刷少量鸡蛋液至纹理突出部分，回烤箱加热至170度再考10分钟取出。
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有增强性欲、催乳、通乳汁等功效；可与莲子、芡实、茯苓搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、防衰老、提高免疫力等功效；
山核桃的热量596千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有润燥滑肠、补虚强体、净化血液等功效；可与百合、红枣、豆浆搭配；与野鸡肉、黄豆、山鸡相克，同食可能会引起不适；
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