| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 859克 | 玉米炒鸡丁热量/卡路里975千卡 | |||

1、玉米掰成粒,洗净备用;红辣椒洗净切丁备用。

2、小葱和生姜切末备用,葱白和葱绿分开。

3、鸡肉洗净切小块备用。

4、鸡肉拌入盐、料酒、油和淀粉腌制5分钟。

5、起锅放油烧热备用。

6、放入鸡肉翻炒。

7、鸡肉炒熟捞起备用。

8、锅中底油烧热,放入葱绿和姜末煸锅。

9、放入玉米炒至变色。

10、再放入鸡肉翻炒。

11、陆续加入鸡精、盐、十三香、红辣椒和葱白调味,翻炒均匀。

12、出锅装盘即可。
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补精填髓、补虚损、补虚健胃等功效;可与茶树菇、茼蒿、冬瓜搭配;与鲤鱼、鲍鱼、菊花相克,同食可能会引起不适;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有利水通淋、抗衰老、预防高血压等功效;可与牛膝、芥蓝、草莓搭配;与扇贝、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃消食、降血糖、胃肠胀气等功效;可与羊肉、圆白菜、茄子搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有和胃、预防便秘、治疗便秘等功效;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、祛腥味、调味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1