杏鲍菇炒肉片的热量和减肥功效

1、杏鲍菇洗净

2、切片

3、猪肉切片

4、肉片中加入盐，老抽，黄酒5克，用手抓拌均匀，然后放入水淀粉抓拌均匀

5、锅中放油，六成热时倒入肉片翻炒

6、翻炒至肉片变色后

7、把肉片扒到四周，中间留点地方，倒入开水少许（水不用多，不要没过肉）

8、然后盖上锅盖焖1分钟。打开锅盖时肉片已经熟了，而且很软烂，一点也不会老

9、把切好的杏鲍菇片倒入锅中

10、翻炒均匀后加入鲍鱼汁

11、加入青红椒丝及香菜碎，翻炒均匀即可出锅。如果口味重可以再放少许盐，因为鲍鱼汁是咸的我没有再放盐。

12、做好的菜可以上桌了，杏鲍菇加了鲍鱼汁味道很鲜美。