| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 茄汁鱿鱼四季豆热量/卡路里224千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备调料。

3、锅中水煮开 放入四季豆焯一下,加些盐。

4、焯至颜色变绿捞出过凉水。

5、再焯鱿鱼,加入姜片和料酒焯至水再次煮开,捞出过凉水。

6、然后将番茄切块,鱿鱼切段。

7、锅中倒适量油,加入姜片和干辣椒炒香,放入沥干水分的鱿鱼段。

8、调入料酒。

9、调入生抽。

10、再加入米醋。

11、煮开后,放入番茄块煮几分钟。

12、最后倒入四季豆翻炒几下。

13、加入糖和蔬之鲜翻炒即可。
鱿鱼的热量75千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有缓解疲劳、预防糖尿病、恢复视力等功效;可与黄瓜、猪蹄、鸡腿菇搭配;与番茄酱、茶叶、茄子相克,同食可能会引起不适;
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