| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 332千卡 | 83千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 152千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 550克 | 水煮鱼片热量/卡路里484千卡 | |||
 热量484千卡,相当于芭蕾舞101分钟消耗的热量288 | |||||
1、鱼切成片
2、加入料酒
3、然后加入蛋清
4、在加入淀粉抓匀腌半小时
5、锅里加入水加入油烧热
6、然后加入豆芽烫熟
7、大料准备好
8、蒜泥有姜切好
9、锅里加入蒜及姜片炒蚝
10、然后加入大料炒香
11、炒出香味加入豆瓣酱
12、炒出红油加入2碗水
13、在加入一点盐
14、水开后加入烫过的豆芽
15、然后加入腌好的鱼片
16、把别外一半花椒倒入
17、煮一分钟
18、煮好装盘撒上芝麻
19、锅里加入油烧热
20、然后泼在鱼片上
21、吃的时候搅拌均匀
22、相当好吃
龙利鱼的热量83千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进骨骼发育、抗疲劳、消肿除痹等功效；可与榨菜、韭菜、猪肚搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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