| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 酸辣汤热量/卡路里2269千卡 | |||
 热量2269千卡,相当于开车756分钟消耗的热量180 | |||||
1、先把面粉加水和成面团，盖保鲜膜醒着。
2、准备其他所需材料。菠菜用开水烫过，豆腐皮切丝，姜切成细末，花生米泡好。
3、把面团放在盆里加水，开始洗出面筋。
4、洗面的水放在另外的盆里备用。
5、这时洗好的面筋。
6、开始烧汤了。锅里放少许水，先把花生米和撕碎的面筋煮上一会。
7、10分钟左右，把洗面水加入锅中，要用勺子不停地搅拌，以免糊锅底。
8、看到洗面水由白色变成透明时，加入，菠菜，豆腐丝，姜末。记住，还是要不停地搅拌。
9、等锅开了，加勺盐，撒点胡椒面，倒些醋，滴点香油就OK了。
10、天冷的时候，喝碗酸辣汤保你一会就暖和。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、健脾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、润肺化痰、造血等功效；可与黄豆、红酒、鲫鱼搭配；与河蟹、蕨菜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有养胃、清热润肺、解毒等功效；可与肥猪肉、猪脖、硬肋搭配；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进健康、通肠导便、抗衰老等功效；可与茄子、粉丝、白茅根搭配；与黄豆、猪里脊肉、银耳相克，同食可能会引起不适；
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